食品有必要來次全國普查

　　食品問題，目前已成了媒體關注的熱點，民眾關心的焦點。
　　
　　今年，不到半年的時間里，媒體已經曝光了多起食品受污染事件。從河南的瘦肉精豬肉，到上海的彩色饅頭，到江蘇的膨大劑西瓜，到的塑化劑飲料……媒體一曝光，有關部門急查，然后處罰這些都是必要的。然而，令人擔憂的是，這些食品污染事件的發現，大多數帶有一定的偶然性，基本上不是監管部門主動檢測的結果。生發現患腎結石的孩子吃的是同一種奶粉，牽出了“三聚氰胺”；農田里西瓜大批自爆，順藤摸出了膨大劑；潛伏了30年的塑化劑，是一位女檢驗員在檢測別的內容時意外發現的。于是，人們自然懷疑：今天認為是的食品，說不定哪天被“意外”發現是有毒的；于是，人們不斷發問：我們還能吃什么？
　　
　　事實上，我們的食品狀況遠不是已經發現的那一點點。而信息的不確定性，猜測和謠言的快速傳播，專家的公說公有理、婆說婆有理，又加劇了人們的思想混亂。這種混亂局面，不僅給消費者造成恐慌，而且會誤傷商品的生產者和銷售者。只要媒體關于某食品有問題的報道一出，人們馬上停止消費，生產廠家立馬受到重創，商家跟著虧本。一聽說用了植物激素，瓜攤門可羅雀，應聲下跌。其中的黑心廠商，自然是罪有應得，但也有一些生產經營者是無辜的，是那些小本經營的農民。而且，某種食品有問題，人們還會產生聯想，殃及池魚。前不久，寧波的淡菜引發腹瀉，其他殼類海鮮也都無人問津。
　　
　　對食品的檢查，我們已有十幾年的歷史，但模式基本上就是民眾舉報，媒體曝光，有關部門跟進。以后再發現問題，就再重復一次這樣的過程。這種頭痛頭、腳痛腳式的治理，救火兵式的處置，不是長久之計。
　　
　　食品問題涉及的面相當廣，既有生產工廠的問題，又有銷售環節的問題，既有道德下滑的因素，又有監管不力的原因，既有監管部門失職、瀆職引起的，又有多頭管理、體制不順造成了監管盲點，還有標準過低、混亂甚至缺失等等。
　　
　　上述種種狀況表明，政府部門應該下一個決心，組織力量對所有食品進行一次地毯式的清查。查清哪些食品是的，哪些是不的；不的原因是什么，責任在哪里。清查結果向全社會發布，由一個聲音發言。
　　
　　普查可以帶來三重效果。一是讓每一個消費者對所吃的東西心里明明白白，清清楚楚。哪些可以放心吃，哪些不能吃，哪些要控制一定的量。二是各級政府對我國目前食品的狀況心中有了底，不至于像現在這樣，媒體曝光一起，政府查處一起，查處完畢之后又不知道什么時候會曝出什么事始終處于被動狀態。三是有利于采取一攬子應對措施。沒有標準的，制定標準，標準不合適的，盡快修正，機構設置不合理的，予以調整，監管部門缺人缺錢的，及早補上。同時建立由消費者和社會組織共同參與的監管網，讓食品始終處于嚴密的監控之中。
　　
　　這樣一次普查，以及對普查結果作出積極的反應，自然要耗費大量的人力、財力和精力。但在這個關乎人民健康和的大事上，投入足夠的人力物力精力，是應該的。我們的目標是科學發展。有毒商品的生產、銷售，會拉高GDP，也能增加財政收入，但那肯定不是科學發展，而是要錢不要命的野蠻發展。以人為本，首要的是以人的生命為本。連保護人的生命這件事都不肯花力氣去做，還談什么以人為本呢？
　　
　　這件事，不必等上面下命令，地方可以主動行動。近讀到新華社報道，甘肅省食品藥品監督局發出通知，在6月上旬，對蘭州牛肉拉面“拉面劑”和“亞硝酸鹽”的管理使用情況，展開全面調查，調查結果向食品藥品監督局和甘肅省有關部門報告，發現問題嚴厲處罰（6月8日《寧波晚報》）。但愿甘肅的行動，能成為食品普查的一個開端。